Все говорят, что «вода – это жизнь». А на сколько всё живое на Земле зависит от воды? Это можно понять, если мы познакомимся с некоторыми цифрами:
Сколько воды нужно растениям расскажу позже, а пока узнаем как растения «пьют воду». Растения забирают воду из почвы с помощью тоненьких волосков, которые покрывают корни. Из корневых волосков вода просачивается в мякоть корня по тончайшим трубочкам – сосудам. Корень напитывается влагой. По сосудам вода поднимается к стеблю, к веткам и листьям. Что же заставляет воду подниматься к кронам самых высоких деревьев, т.е. двигаться вверх?
Оказывается, корни всасывают воду, создавая определённое давление, подобно тому, как мы пьём вкусный напиток из стакана через трубочку.
Поэтому воду называют «соком Земли». Она наполняет клетки растений в виде особых растительных соков, в которых есть все необходимые питательные вещества для роста растения. Поливать растения необходимо только пресной водой, потому что соли сжигают нежные сосуды растения.
Что же происходит дальше с водой, которая попала внутрь растения? Через крошечные отверстия, которые есть на каждом листочке, вода испаряется. Она превращается в невидимый пар и улетает в облака. В облаках пар охлаждается, снова становиться жидкостью, собирается в дождевые капли и выпадает в виде осадков на Землю.
Благодаря воде растения получают необходимые питательные вещества, а животные – утоляют жажду.
Давайте рассмотрим, как растения используют воду и как влияют на неё. Вы можете заметить, что разным растениям требуется разное количество воды для жизни и роста.Некоторые растения на половину состоят из воды, а некоторые – более чем на 90%.
Для водорослей вода – это их среда обитания. И в морской, и в речной воде, и даже в домашнем аквариуме– везде могут расти водоросли. Они играют очень важную роль в естественном очищении воды. Водоросли, можно сказать, «поедают» частички, загрязняющие воду.
Водоросли, живущие в морской воде, содержат полезные микроэлементы и йод. Поэтому люди используют их в пищу, а также как корм для животных и удобрение для почвы. Их также используют в химической и пищевой промышленности для получения полезных веществ и продуктов.
Растения, которые полностью погружены в воду и гибнут вне её, называют гидрофитами. К этой группе относятся кувшинки, лотосы, лютики и многие другие растения, растущие вблизи водоёмов, рек и болот.
Для опыта вам нужно комнатное растение с развитыми листьями, посаженное в горшок. Утром полейте грунт в горшке отстоянной водой для того так, чтобы равномерно промочить ком земли. После обеда можно провести этот опыт. Подготовьте скотч и полиэтиленовый пакет. Закройте пакетом растение и приклейте края пакета скотчем к горшку так, чтобы создать «теплицу». Поставьте растение в хорошо освещённое солнцем место. Через час посмотрите на стенки пакета изнутри. Что там? Правильно, они затуманились и покрылись капельками воды.
Это произошло потому, что,получив достаточно воды из земли, растение начало испарять воду через устьица. Солнечный свет усилил испарение. Выделение влаги растением через устьица называется транспирацией. Выделяя влагу, зелёные растения увлажняют воздух. Снимите пакет и уберите горшок в привычное растению место, чтобы не подвергать его стрессу.
В противоположность гидрофитам, ксерофиты – это засухоустойчивые растения, которым не нужно много воды.
Растения, живущие в условиях недостатка влаги, по-разному приспосабливаются и стараются удержать воду. У многих ксерофитов утолщённая кожица листьев, восковой налёт, густые волоски, небольшие листики. Это не только сокращает испарение, но и способствует отражению солнечных лучей.
Очаровательное дерево или кустарник – саксаул. Это ксерофит, растущий в нашей стране. Высота у него относительно небольшая – от полутора метров до примерно десяти метров. И корни у него уходят глубоко в землю в поисках влаги – тоже до 10 метров и даже больше. А если плодородный слой почвы неглубокий, то корни разрастаются не вглубь, а вширь.
Согласитесь, при таком поливе мы дадим растениям воды ровно столько, сколько им нужно. И потерь воды совсем не будет.
Давайте подумаем, как важна вода для животных. В царстве животных также никто не может обойтись без воды. Живущие в пустынях тушканчики, вараны, змеи и другие животные, казалось бы, вовсе не пьют воду. Её и достать там не откуда. Но они не испытывают жажды, потому что им хватает влаги, которую они получают с пищей. Жители горячих саванн, жирафы тоже могут длительное время не пить, получая необходимую жидкость с зелёной листвой, которую поедает в больших количествах.
Больше всех пьют воды самые крупные животные – слоны и бегемоты. В жаркий день слон может выпить больше 200 литров воды. В поисках воды и пищи слоны могут проходить сотни километров. Слоны раскапывают ямы там, где неглубоко под землёй находятся грунтовые воды, и так возникают небольшие водоёмы. Животные пьют эту воду, играют, поливая друг друга, и нежатся в ней в жару. Если воды мало, мамы-слонихи, едва утолив жажду, оставляют воду для своих детёнышей.
«Корабль пустыни» – верблюд – пьёт поменьше, около 100 литров. Он запасает воду и может долгое время обходиться совсем без неё. Главное, потом вовремя восполнить запасы воды в организме.
А теперь давайте вспомним, для кого же вода является домом, единственно возможной средой обитания? Да, для рыб. Пресноводные и солоноватые озёра, водохранилища и пруды, реки нашей страны – в них обитает большое разнообразие рыб. Многие виды рыб стали редкими, исчезающими, а некоторые исчезли совсем. Они занесены в Красную книгу Узбекистана, им требуется особая защита и условия для восстановления.
Рыбой, обитающей в реках и водоёмах, питаются водоплавающие птицы. Цапли, стерхи, лебеди, пеликаны и многие другие птицы строят гнёзда на берегу водоёмов и рек. Если рыбы становится мало, птицы голодают и вынуждены улетать с привычных мест в поисках пропитания.
В природе ничего не происходит бесследно. Если страдает одно звено, один вид животных, страдают и другие виды. Если озеро начнёт высыхать или речка загрязнится вредными отходами производства, рыбы не смогут приспособиться и постепенно вымрут. Птицы улетят, но найдут ли вовремя такое же подходящее место для жизни и питания, - неизвестно. Это может закончиться печально. Люди должны сделать всё, что в их силах, чтобы сохранять места обитания рыб пригодными для их жизни. Что же для этого нужно? Хранители воды знают ответ: действовать так, чтобы не загрязнять, беречь существующее, нарушенное – восстанавливать.
Выводы по теме:
Найдите с помощью родных и учителей информацию о том, какие сельскохозяйственные растения в Узбекистане засухоустойчивы, как они произрастают и какую пользу приносят.
Найдите информацию о том, чем полезна солодка голая, как её выращивают и перерабатывают в нашей стране, и поделитесь информацией с участниками занятия.
